올리브유 효능과 부작용 및 활용 법 올리브유는 올리브 나무의 열매를 압착하거나 추출하여 얻는 식용 오일입니다. 이 열매는 올리브라고 불리며, 올리브 나무는 지중해 지역을 중심으로 재배됩니다. 올리브유는 기름 형태로 사용되며, 요리, 조리, 빵, 샐러드 드레싱 등 다양한 식품 제조에 사용됩니다. 올리브유 특징 건강에 이로운 지방: 올리브유는 단일 불포화 지방산, 특히 오레인산을 주 성분으로 함유하고 있어, 심혈관 건강에 도움을 주는 지방 성분입니다. 이러한 건강에 이로운 지방은 "좋은 지방"으로 알려져 있으며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 성분 함유: 올리브유는 항산화 성분인 비타민 E와 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 성분은 자유 라디칼과의 싸..