현미, 작지만 강한 곡물의 힘현미는 단순한 건강식이 아닌, 혈당 조절과 장 건강, 체중 관리에 도움이 되는 천연 곡물입니다.흰쌀보다 작지만 풍부한 영양이 담겨 있습니다. 현미(玄米)는 벼에서 겉껍질(왕겨)만 벗기고 도정하지 않은 상태의 쌀로, **쌀눈과 미강(쌀겨)**이 그대로 남아 있어 흰쌀보다 훨씬 많은 비타민, 미네랄, 식이섬유를 포함하고 있습니다. 건강식으로서의 가치는 물론, 혈당 조절, 체중 감량, 장내 미생물 균형 회복 등의 효과로 최근 다시 주목받고 있으며, 채식식단이나 당뇨관리 식단의 핵심 곡물로 자리 잡고 있습니다. 현미가 흰쌀보다 우월한 이유1. 혈당 지수(GI)가 낮아 당뇨 예방에 도움흰쌀에 비해 현미는 혈당 지수가 낮고, 식이섬유가 풍부해 소화와 흡수가 느립니다.덕분에 식후 혈당 ..