산달래 효능 11가지와 부작용 산달래(Allium monanthum)는 한국에서 흔히 볼 수 있는 봄철 산채류 중 하나로, 산에서 자생하는 달래의 일종입니다.산달래는 양파나 마늘과 같은 백합과(Alliaceae) 식물로, 특유의 매콤한 맛과 향이 있어 봄철 입맛을 돋우는 식재료로 인기가 높습니다.산달래는 주로 나물로 무쳐 먹거나 국, 찌개, 전 등 다양한 요리에 사용됩니다. 산달래 주요 특징외형: 산달래는 가늘고 긴 잎과 줄기를 가지고 있으며, 흰색에서 연한 분홍색의 작은 꽃이 핍니다. 땅속에는 작은 구근(뿌리)이 있으며, 이는 마늘과 비슷한 향과 맛을 냅니다.서식지: 산달래는 주로 산과 들판의 습기가 있는 지역에서 자생합니다. 봄철에 가장 많이 채취되며, 겨울이 지나고 새싹이 돋아날 때 가장 맛이 ..