팥 효능과 부작용 활용법 팥은 주로 동아시아에서 널리 사용되는 작은 붉은 색의 콩입니다. 학명은 'Vigna angularis'이며, 콩과 식물로 분류됩니다. 전통적으로 한국, 중국, 일본 등의 요리에서 중요한 재료로 사용되며, 그 맛은 달콤하고 부드러우면서도 고소한 특징을 가지고 있습니다. 팥은 영양성분도 풍부해 건강에 많은 도움이 됩니다. 팥 종류와 특징 적두(붉은 팥) 특징: 가장 널리 알려진 종류이며, 작고 둥근 형태에 진한 붉은색을 띱니다. 용도: 주로 단팥죽, 팥빙수, 단팥소(앙금) 등의 디저트에 사용됩니다. 고소한 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 항산화 성분과 섬유질이 풍부하여 소화 건강과 심장 건강에 좋습니다. 흑두(검은 팥) 특징: 검은 색상의 작은 콩으로, 적두보다 다소 특이한 맛을 ..