촉촉한 수육의 비밀? 재료부터 삶는 시간까지 완벽 가이드촉촉하고 부드러운 수육은 누구나 좋아하는 요리지만, 실패 없이 완벽하게 만들기 위해서는 몇 가지 핵심 포인트를 기억해야 합니다. 재료 선택부터 잡내 제거, 적정 삶는 시간까지 촉촉한 수육을 완성하는 모든 비법을 알려드립니다. 1. 최고의 고기 선택법수육은 고기의 부위에 따라 맛과 식감이 달라집니다.삼겹살은 지방과 살코기의 조화가 뛰어나 부드럽고 고소하며, 목살은 육즙이 풍부하고 쫄깃합니다. 담백한 맛을 원한다면 앞다리살이나 뒷다리살을 선택하세요.고기는 신선한 것을 사용하며, 지방과 살코기의 비율이 적당한 것이 좋습니다. 2. 잡내 제거를 위한 필수 재료돼지고기의 잡내를 없애고 풍미를 더하려면 삶는 물에 대파, 양파, 마늘, 생강, 통후추, 월계..