생선 보관, 이렇게만 하세요! 맛과 신선함 유지하는 최고의 방법생선은 신선할 때 영양과 맛이 최고입니다. 하지만 올바르게 보관하지 않으면 금세 상하거나 비린내가 나기 쉬워요.오늘은 생선의 맛과 신선함을 오래 유지하는 최고의 보관 방법을 알려드리겠습니다. 1. 생선 보관 전 꼭 해야 할 준비깨끗하게 손질하기생선을 구입한 후에는 비늘, 내장, 아가미를 제거해 비린내와 부패를 방지하세요.흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.소금 활용하기소금을 약간 뿌리면 수분 제거와 함께 생선이 더 오래 신선하게 보관됩니다.천일염을 사용하면 비린내 제거 효과도 높아집니다.소분해서 보관하기큰 생선은 한 번에 다 먹기 어려우므로 1회 분량으로 잘라서 보관하면 편리합니다.밀폐용기나 지퍼백을 사용해 ..