한 번 맛보면 중독! 국물까지 맛있는 수제비 만들기 꿀팁국물이 끝내주는 수제비 한 그릇은 날씨와 계절을 가리지 않고 한국인에게 꾸준히 사랑받아 온 메뉴입니다.밀가루 반죽 특유의 쫄깃함과 따뜻하고 깊은 국물이 어우러져, 한 숟갈 뜨기 시작하면 어느새 빈 그릇이 되어버리곤 하죠. 하지만 막상 직접 만들어보려 하면 반죽이 질거나 되어서 식감이 아쉽고, 국물 간도 맞추기 어려워 쉽게 포기하는 분들이 많습니다. 이 글에서는 “한 번 맛보면 중독! 국물까지 맛있는 수제비 만들기”의 핵심 꿀팁들을 단계별로 정리해 드리겠습니다.반죽부터 육수, 국물 간 조절 비법까지 꼼꼼히 살펴보시면, 누구나 집에서 손쉽게 ‘맛있는 수제비’를 완성할 수 있을 거예요. 1. 맛있는 수제비의 시작, 반죽 준비하기1-1. 밀가루 선택과 ..