복어 효능 11가지와 부작용,독특한 맛과 고급 식재료 복어는 전 세계적으로 독특한 맛과 식감을 자랑하는 고급 생선으로, 특히 일본과 한국에서 인기가 많습니다.복어는 다루기 까다로운 생선으로, 잘못 조리될 경우 치명적인 독성 성분인 테트로도톡신에 의해 위험할 수 있습니다. 그러나 이 독성을 제대로 제거하고 안전하게 조리된 복어는 독특한 풍미와 질감을 제공하여 미식가들 사이에서 사랑받고 있습니다.한국에서는 주로 복어탕, 복어찜, 복어구이 등 다양한 방식으로 요리됩니다. 복어의 종류와 특징복어는 종류에 따라 맛과 크기가 다르며, 주로 참복, 밀복, 황복 등이 가장 많이 소비됩니다.참복은 고급 복어로 맛이 뛰어나고, 황복은 부드러운 식감과 더불어 풍부한 육질을 자랑합니다. 이들 복어는 겨울철이 제철이며, 살이..