유지당류란 무엇인가 : 효능, 부작용, 건강한 섭취법유지당류(油脂糖類)는 지방과 당류를 함께 아우르는 용어로, 일반적으로 식품의 3대 열량 영양소 중 탄수화물과 지방에 포함됩니다.유지(油脂)는 동물성과 식물성으로 구분되며, 지방산과 글리세롤로 이루어져 있습니다.당류(糖類)는 설탕, 포도당, 과당, 유당 등 단맛을 내고 에너지원으로 활용되는 탄수화물을 의미합니다. 보통 유지와 당류는 음식의 맛과 식감을 개선하고 높은 에너지를 제공하여 식품 제조 과정에서 널리 사용되지만, 과도하게 섭취할 경우 여러 건강 문제를 야기할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 유지당류의 특성과 역할 유지당류는 음식의 풍미를 높이고 부드러운 질감과 달콤한 맛을 더하는 역할을 합니다.또한 생명 활동 유지에 필수적인 에너지를 공급하지만..
