깻잎 효능과 부작용 및 활용 법 깻잎은 한국의 전통적인 향신료 및 식재료로 널리 사용되는 식물입니다. 학명은 Perilla frutescens이며, 꿀풀과에 속하는 다년생 초본식물입니다. 한국어에서는 '깻잎'이라고 하며, 영어로는 "Perilla leaves"라고도 합니다. 깻잎은 주로 잎을 식용하며, 신선하고 향긋한 특유의 향과 맛을 가지고 있습니다. 깻잎은 보통 녹색이나 자주색의 잎을 가지고 있으며, 잎의 모양은 다양하게 변할 수 있습니다. 일반적으로 잎은 잎바닥이 둥근 타원형이며 표면에는 곱게 살이 나 있습니다. 깻잎은 식용으로 사용되는 다양한 품종이 존재하며, 각 품종마다 약간의 향과 맛의 차이가 있을 수 있습니다. 깻잎 특징 특유의 향과 맛: 깻잎은 특유의 상쾌하고 감미로운 향과 맛을 지니고 있..